Soja

Esse cereal tem poderes medicinais incríveis, vejam alguns:

• Reduz o colesterol;
• auxilia na digestão, favorecendo o trânsito intestinal;
• Na mulher, reduz a s ondas de calor da menopausa e previne câncer de colo de útero e mama;
• No homem, ajuda a prevenir o câncer de próstata;
• Para os vegetarianos, a soja substitui a carne.

Receitas para aproveitar deliciosamente os benefícios da soja:

* Para qualquer receita, deve-se deixa a soja P.T.S (Proteína texturizada de Soja) de molho com água quente em torno de 10 minutos e em seguida escorrer a água e pôr água fria com algumas colheres de vinagre por mais 10 minutos e escorrer bem.

Salada de Soja

Ingredientes: Molho Shoyu, milho verde, tomate, cenoura, cebolinha verde, pimentão, alface e soja P.T.S.
Preparo: Misturar os ingredientes e por último pôr o molho shoyu.

Farofa de Soja

Ingredientes: Margarina, cebola, caldo knorr, milho verde, farinha de milho, cenoura, pimentão, tomate, soja P.T.S, ovos.
Preparo: Refogar a margarina, cebola, caldo knorr e sal e depois colocar os outros ingredientes, por último a farinha de milho,.

Strogronoff de Soja

Ingredientes: Margarina, caldo knorr, cebola e cabeça, trigo, leite, soja P.T.S creme de leite, molho de tomate (pomarola) e sal a gosto.
Preparo: refogar mais um pouco, acrescentar o molho de tomate e sal. Dissolver o trigo no leite e peneirar e por sobre o que está na panela mexendo bem até engrossar, e por último acrescentar o creme de leite.